Салат с яблоком, сельдереем и грецкими орехами
Хрустящий салат из доступных продуктов с лёгкой йогуртовой заправкой. Яблоко сразу смешиваем с лимонным соком, чтобы оно дольше сохраняло светлый цвет.
Автор Cookit24
CookIt24
На Cookit24 с 10.10.2026
Рецепты автора
Овсяное печенье с изюмом и корицей
Домашнее овсяное печенье с мягкой серединой и румяными краями. Даём тесту немного постоять, чтобы хлопья впитали влагу, и не пересушиваем печенье в духовке.
Морковный кекс с грецкими орехами
Влажный морковный кекс без крема и сложного украшения. Мелко натёртая морковь делает мякиш мягким, а грецкие орехи добавляют приятную текстуру.
Картофельные зразы с грибами
Румяные картофельные котлеты с грибной начинкой. Картофель подсушиваем после варки, а грибы жарим до испарения жидкости — это помогает зразам держать форму.
Фаршированные перцы с говядиной и рисом
Сладкие перцы с сочной мясной начинкой в томатном соусе. Рис заранее доводим до полуготовности, а перцы тушим под крышкой, чтобы начинка прогрелась равномерно.
Рыбный суп с лососем, картофелем и укропом
Лёгкий прозрачный суп с кусочками лосося и овощами. Рыбу добавляем ближе к концу: так она остаётся сочной, а бульон не превращается в густую рыбную массу.
Ленивые вареники из творога
Мягкие творожные вареники без раскатывания тонкого теста и лепки каждого кусочка. Главное — взять не слишком влажный творог и сначала сварить один пробный вареник.
Малиновое пюре для десертов в морозилку
Малиновое пюре для заморозки без варки: мягкое измельчение, удаление косточек по желанию и порционная фасовка.
Зелёное масло с укропом для заморозки
Зелёное сливочное масло с укропом и чесноком: смешивание, формовка рулета и хранение порциями в морозилке.
Овощная заправка для борща в морозилку
Заправка для борща без закатки: свёкла, морковь, томаты и лук. Тушение и заморозка порциями для супа.
Томатные кубики для супов и соусов
Замороженные томатные кубики из свежих помидоров: снятие кожицы, измельчение, формы и использование в горячих блюдах.
Печёный сладкий перец для заморозки
Как запечь, очистить и заморозить сладкий перец полосками. Порции для салатов, пасты и домашних соусов.
Яблочное пюре без добавленного сахара для заморозки
Яблочное пюре без сахара для морозилки: очищенные яблоки, тушение, измельчение и порционная фасовка.
Абрикосовый джем для холодильника и морозилки
Абрикосовый джем с умеренным сахаром: подготовка плодов, уваривание, выход и заморозка порциями.
Клубничный джем с небольшим количеством сахара
Клубничный джем для холодильника: 500 г ягод, умеренный сахар, короткое уваривание и хранение в холоде.
Томатная аджика с перцем для морозилки
Варёная томатная аджика для заморозки: перец, чеснок, регулировка остроты, порции и условия хранения.
Лечо из перца и томатов для заморозки
Лечо для морозилки из сладкого перца и помидоров: тушение, ориентировочный выход и порционная заморозка.
Быстрый маринованный красный лук
Маринованный красный лук для холодильника: тонкая нарезка, уксусная заливка и подача через час.
Хрустящие огурцы для холодильника
Быстрые маринованные огурцы для холодильника: вода, уксус, соль и сахар. Выдержка 12 часов, выход около 1 литра.
Шашлычки из халлуми с овощами
Халлуми на мангале с кабачком и перцем: нарезка, короткая жарка на углях и подача сразу с решётки.
Картофель в фольге на мангале с укропным маслом
Картофель в фольге на углях с укропом и маслом: предварительная варка, порционные пакеты и мягкая середина.
Кукуруза на углях со сливочным маслом
Кукуруза на мангале после короткой варки: мягкие зёрна, румяные участки и масло с паприкой.
Баклажан на углях с томатной заправкой
Баклажаны на мангале с помидорами, чесноком и петрушкой: толщина ломтиков и мягкая середина.
Шампиньоны на мангале с чесноком
Шампиньоны на углях с чесноком и соевым соусом: подготовка, короткое маринование и жарка.