Тыквенный суп с морковью и имбирём
Бархатный суп со сливками и хрустящими семечками
Гречка с грибами и золотистым луком
Рассыпчатая крупа и румяные шампиньоны
Тёплый салат со свёклой, яблоком и орехами
Сладкая свёкла, свежее яблоко и йогуртовая заправка
Запечённые яблоки с овсянкой и орехами
Тёплый яблочный десерт с мёдом и корицей
Пшённая каша с тыквой на молоке
Молочная пшённая каша с тыквой и сливочным маслом. Пропорции на три порции и приём против горечи пшена.
Тёплый салат с тыквой, нутом и шпинатом
Тёплый салат из печёной тыквы, готового нута и шпината с лимонной заправкой и тыквенными семечками.
Домашнее какао с корицей без комочков
Какао на молоке с корицей: две чашки за 10 минут. Как развести порошок без комочков и не перегреть молоко.
Перловка с грибами и луком
Рассыпчатая перловка с обжаренными грибами — простой осенний ужин без мяса. Грибы готовим отдельно до румяности, чтобы они не варились в собственном соке.
Тыква с рисом, яблоками и изюмом в духовке
Тёплое сладковатое блюдо из тыквы, риса и яблок без сложной подготовки. Рис предварительно отвариваем до полуготовности, а запекание под крышкой помогает тыкве размягчиться бе
Грушевый пирог-перевёртыш
Нежный пирог с грушами, которые при переворачивании становятся верхним слоем. Масляно-сахарную основу собираем прямо в форме, а для начинки выбираем спелые, но плотные груши.
Салат с печёной свёклой, апельсином и фетой
Сладкая печёная свёкла, сочный апельсин и солоноватая фета в одном салате. Продукты не перемешиваем долго, чтобы белый сыр сохранил цвет, а орехи — хруст.
Клюквенный кисель
Классический ягодный кисель с приятной кислинкой. Крахмал разводим холодной водой и вливаем тонкой струйкой, чтобы получить гладкую консистенцию без комочков.
Яблочный крамбл с овсяной крошкой и орехами
Тёплые яблоки под хрустящей овсяной крошкой.
Грушевый компот с корицей и умеренной сладостью
Домашний грушевый компот с корицей: четыре порции, умеренное количество сахара и аккуратная варка фруктов.
Чечевичный суп с шампиньонами и овощами
Сытный суп с зелёной чечевицей, шампиньонами, морковью и луком. Без сливок, с понятной последовательностью приготовления.
Картофельный гратен с шампиньонами
Картофельный гратен с шампиньонами, сливками и пармезаном. Размер формы, толщина ломтиков и признаки готовности картофеля.
Классическая шарлотка с яблоками
Классическая шарлотка с яблоками: бисквитное тесто без разрыхлителя, взбивание яиц, форма 22 см и проверка готовности середины.
Дрожжевой пирог с капустой и яйцом
Дрожжевой пирог с капустой и яйцом: мягкое тесто, охлаждённая начинка, расстойка и выпечка в прямоугольной форме.
Морковный кекс с грецкими орехами
Влажный морковный кекс без крема и сложного украшения. Мелко натёртая морковь делает мякиш мягким, а грецкие орехи добавляют приятную текстуру.
Запечённая овсянка с яблоками и орехами
Мягкая овсяная запеканка для завтрака: хлопья впитывают молочную основу, а яблоки и корица дают вкус без сладкой глазури.
Тыквенное пюре порциями для заморозки
Нейтральная тыквенная основа для супов, каш, соусов и выпечки.
Грибная основа с луком для морозилки
Шампиньоны с луком, уваренные до насыщенного вкуса, экономят время на супе, гречке или начинке.
Тыквенный латте с корицей без сиропа
Домашний кофе с молоком и настоящим тыквенным пюре.