Почему получится
Яблоки одинакового размера запекаются примерно одновременно. Стенки вокруг начинки должны оставаться достаточно толстыми, чтобы удержать сок.
Десерты
Запечённые яблоки с овсянкой и орехами
Внутри яблок — овсяные хлопья, грецкие орехи и немного мёда. Хлопья впитывают яблочный сок, а начинка становится мягкой снизу и слегка хрустящей сверху. Подавайте десерт тёплым, прямо из формы.
Общее время45 мин.
Порций4
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Подготовьте духовку и яблоки
Нагрейте духовку до 180 °C. Вымойте и обсушите яблоки. Небольшим ножом или ложкой удалите сердцевину сверху, оставляя дно целым. Сделайте несколько неглубоких проколов кожицы по бокам.
Смешайте начинку
Крупно порубите орехи. Соедините их с овсяными хлопьями, мёдом, корицей и 2 столовыми ложками воды из общего количества. Перемешайте, чтобы мёд распределился между хлопьями.
Наполните яблоки
Поставьте яблоки в небольшую форму, в которой они будут стоять устойчиво. Распределите начинку по углублениям, не утрамбовывая слишком плотно. Оставшуюся воду влейте на дно формы.
Запеките до мягкости
Поставьте форму на средний уровень духовки и готовьте 25–30 минут. Мякоть должна легко прокалываться ножом, а яблоки — сохранять форму. Если начинка румянится слишком быстро, прикройте форму фольгой.
Дайте немного остыть
Достаньте форму и оставьте на 5 минут. Переложите по одному яблоку на тарелку и полейте соком, собравшимся на дне. Подавайте тёплыми.
На заметку
Выбирайте плотные яблоки примерно одного размера. Вес съедобной части для расчёта — около 150 г на яблоко после удаления сердцевины. Мягкие сорта могут приготовиться раньше: начинайте проверять их через 20 минут.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Орехи можно заменить семечками или добавить немного изюма. Мёд заменяется небольшим количеством сахара; сладким яблокам подсластитель может не понадобиться.
Если не получилось
Если яблоки лопаются, уменьшите время запекания и выбирайте более плотный сорт. Если начинка сухая, добавьте немного воды в форму и поливайте её выделившимся соком.
Готовим заранее
Начинку можно смешать заранее. Яблоки удобнее подготовить непосредственно перед запеканием. Готовые охлаждённые яблоки прогревайте в духовке; при заморозке их текстура станет мягче.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Напиток
Имбирный напиток с лимоном и мёдом
Тёплый напиток с лёгкой пряностью и свежим лимонным вкусом.
Дополните сладкое блюдо напитком.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Тирамису без сырых яиц с маскарпоне и сливками
Домашняя версия тирамису с кофейной пропиткой и воздушным кремом из маскарпоне и сливок.
Пирожное «Картошка» из печенья без выпечки
Шоколадные пирожные из крошки печенья, сгущённого молока и масла.
Медовик со сметанным кремом и тонкими коржами
Домашний медовик из восьми тонких коржей с нежным сметанным кремом.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.