Почему получится
Предварительно отваренный рис успевает приготовиться вместе с тыквой, а крышка удерживает пар и влагу.
Горячие блюда
Тыква с рисом, яблоками и изюмом в духовке
Тёплое сладковатое блюдо из тыквы, риса и яблок без сложной подготовки. Рис предварительно отвариваем до полуготовности, а запекание под крышкой помогает тыкве размягчиться без пересыхания.
Общее время60 мин.
Порций4
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Подготовьте рис
Промойте рис и отварите в отдельной кастрюле с водой 8–10 минут, до полуготовности. Откиньте на сито. Нагрейте духовку до 180 °C без конвекции.
Нарежьте продукты
Тыкву нарежьте кубиками около 1,5 см, яблоки без сердцевин — немного крупнее. Изюм промойте.
Соберите блюдо
В форме объёмом около 2 л смешайте рис, тыкву, яблоки и изюм. Добавьте соль и корицу. Влейте 250 мл горячей воды, сверху распределите кусочки масла.
Запеките
Закройте форму крышкой или фольгой и готовьте 30–40 минут. Проверьте тыкву вилкой и рис на мягкость. Если рис ещё твёрдый, а воды почти нет, добавьте немного горячей воды и продолжите под крышкой.
Завершите
Снимите крышку и при желании подержите ещё 5 минут, чтобы испарилась лишняя влага. После небольшого остывания вмешайте мёд и подавайте тёплым.
На заметку
500 г тыквы и 250 г яблок указаны после удаления кожуры, семян и сердцевин. В зависимости от сорта тыквы и риса воды может понадобиться немного больше. Мёд можно уменьшить.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Изюм замените нарезанной курагой. Мёд можно исключить, если тыква и яблоки сладкие.
Если не получилось
Крупные кусочки твёрдой тыквы увеличивают время. Не ориентируйтесь только на таймер: проверяйте рис и овощи.
Готовим заранее
Приготовленное блюдо быстро охладите и уберите в холодильник. Разогревайте с небольшим количеством воды.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Основное блюдо
Домашние котлеты из говядины и свинины
Домашние мясные котлеты: говяжий и свиной фарш, хлеб с молоком, тонкая панировка и приготовление до готовности в середине.
Дополните этим блюдом гарнир или салат.
Овощной салат
Греческий салат с фетой и маслинами
Греческий салат с фетой: крупная нарезка, оливковая заправка, маслины и орегано. Простой рецепт без майонеза и салатных листьев.
Добавьте овощи к основному блюду.
Соус
Йогуртовый соус с печёным чесноком и лимоном
Нежный, сливочный, с зеленью и мягким чесночным ароматом
Подайте отдельно и добавляйте по вкусу.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Кабачки на углях с фетой и помидорами
Овощные лодочки с мягкой солоноватой начинкой.
Медальоны из свиной вырезки на углях
Нежирная свиная вырезка быстро готовится на решётке.
Куриная грудка на углях в йогуртовом маринаде
Сочные цельные филе без шампуров и сладкой глазури.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.