Креветки на углях с чесноком и лимоном
Креветки на мангале с чесноком: короткая жарка, готовая непрозрачная мякоть и лимонная заправка.
Автор Cookit24
CookIt24
На Cookit24 с 10.10.2026
Рецепты автора
Скумбрия на решётке с лимоном
Скумбрия на углях с лимоном и петрушкой: очистка, жарка на решётке и проверка готовности у позвоночника.
Лосось в фольге на углях с лимоном
Лосось в фольге на мангале с лимоном и укропом: сборка конверта, умеренный жар и температура готовности.
Говяжий стейк на углях с чесночным маслом
Говяжий стейк на углях: две зоны жара, пищевой термометр, отдых мяса и чесночное масло.
Шашлычки из индейки с перцем и паприкой
Индейка на мангале со сладким перцем: маринад с паприкой, короткая жарка и контроль сочности.
Шашлык из куриного бедра в кефире
Куриный шашлык в кефире на углях: пропорции маринада, нарезка бедра и температура готовности.
Шашлык из свиной шеи с луком
Шашлык из свиной шеи на мангале: луковый маринад, одинаковая нарезка и контроль готовности без обгорания.
Рассольник с говядиной и перловкой
Рассольник на говядине с перловой крупой: варка мяса, тушение огурцов и правильный момент добавления рассола.
Минестроне с фасолью, овощами и пастой
Минестроне с белой фасолью, кабачком и мелкой пастой: последовательность закладки овощей и густой томатный бульон.
Картофельный крем-суп с луком-пореем
Крем-суп из картофеля и лука-порея: очистка порея, тушение, сливки и текстура без клейкости.
Суп с куриными фрикадельками и картофелем
Суп с куриными фрикадельками, картофелем и морковью без готового бульона. Формовка и время варки мяса.
Гречневая каша на молоке
Молочная гречневая каша: пропорции крупы, воды и молока, поэтапная варка и отдых под крышкой.
Кабачковые оладьи с укропом
Кабачковые оладьи на сковороде с яйцом и укропом: отжим овощей, количество муки и жарка.
Французские тосты с корицей
Французские тосты с молоком, яйцом и корицей: пропитывание хлеба и жарка до готовой середины.
Овсяная каша с бананом и арахисовой пастой
Овсяная каша на молоке с бананом и арахисовой пастой без сахара. Пропорции жидкости и время варки хлопьев.
Тост с яйцом и сыром в духовке
Тост с яйцом и сыром в духовке: углубление в хлебе, температура запекания и полностью готовая середина.
Банановое мороженое с арахисовой пастой
Банановое мороженое без сливок с арахисовой пастой: замораживание ломтиков, измельчение и мягкая подача.
Шоколадные трюфели в кокосовой стружке
Трюфели из тёмного шоколада и сливок в кокосовой стружке: пропорции ганаша, охлаждение и формовка 16 конфет.
Ягодный чизкейк без выпечки
Чизкейк без выпечки с творожным сыром, сливками и ягодами: форма 20 см, работа с желатином и время охлаждения.
Ванильный рисовый пудинг с корицей
Рисовый пудинг с молоком, ванилью и корицей без яиц: пропорции жидкости, слабый огонь и подача.
Лимонный курд — нежный цитрусовый крем
Лимонный курд из целых яиц: водяная баня, температура загущения и гладкая текстура без комочков.
Облепиховый морс с мягкой кислинкой
Облепиховый морс из свежих или замороженных ягод: вода, сахар, короткая варка и процеживание.
Масала-чай с молоком и пряностями
Домашний масала-чай с молоком, имбирём, кардамоном и корицей: последовательность заваривания и умеренная сладость.
Клубнично-банановый смузи на йогурте
Смузи из клубники и банана с натуральным йогуртом без добавленного сахара. Густота и замена замороженными ягодами.