Почему получится
Короткое заваривание даёт выразительный вкус без чрезмерной терпкости, а сок после заваривания сохраняет свежий цитрусовый аромат.
Напитки
Каркаде с апельсином и корицей
Рубиновый напиток с цитрусовым ароматом и мягкой пряностью. Сок апельсина добавляем после заваривания, чтобы вкус оставался свежим, а корицу вовремя убираем.
Общее время20 мин.
Порций4
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Заварите
Залейте каркаде и небольшую палочку корицы литром горячей воды. Накройте и оставьте на 8–10 минут.
Процедите
Уберите цветки и корицу. Добавьте сахар и размешайте до растворения. Не держите корицу в напитке часами: её аромат станет слишком резким.
Добавьте апельсин
Когда настой немного остынет, влейте свежевыжатый или пакетированный апельсиновый сок без добавленного сахара. Перемешайте.
Подайте
Подавайте тёплым или охладите в холодильнике. Для холодного варианта время охлаждения прибавляется к указанным 20 минутам. Перед подачей перемешайте и добавьте тонкие ломтики апельсина.
На заметку
Выход около 1,15 л, по 280–290 мл на порцию. КБЖУ учитывает сахар, апельсиновый сок и апельсин для подачи; цветки и палочка корицы удаляются, их полный состав в напиток не переходит.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Сахар уменьшайте по вкусу или исключите. Вместо корицы можно заварить небольшой кусочек имбиря.
Если не получилось
Слишком концентрированный настой разбавьте водой; сахар не исправляет избыток терпкости.
Готовим заранее
Приготовьте заранее, остудите и храните в закрытой ёмкости в холодильнике до 2 дней.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
К чаю
Классическая шарлотка с яблоками
Классическая шарлотка с яблоками: бисквитное тесто без разрыхлителя, взбивание яиц, форма 22 см и проверка готовности середины.
Подайте к напитку небольшую порцию.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Тыквенный латте с корицей без сиропа
Домашний кофе с молоком и настоящим тыквенным пюре.
Грушевый смузи на кефире с кардамоном
Мягкий кисломолочный смузи со спелой грушей.
Морковно-яблочный смузи с апельсином
Густой фруктово-овощной напиток с небольшой добавкой имбиря.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.