Почему получится
Крахмал из воды от пасты помогает соусу удерживаться на макаронах. Позднее добавление тунца сохраняет текстуру.
Горячие блюда
Паста с тунцом в томатном соусе
Быстрый ужин из пасты, томатов и консервированного тунца. Рыбу вмешиваем в конце, сохраняя заметные кусочки, а соус связываем небольшим количеством воды от макарон.
Общее время25 мин.
Порций4
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Поставьте пасту
Вскипятите воду, посолите частью соли и варите пасту до состояния немного плотнее желаемого, ориентируясь на упаковку. Сохраните кружку воды от варки.
Подготовьте соус
Лук и чеснок мелко нарежьте. В масле обжарьте лук 4–5 минут, добавьте чеснок на 30 секунд.
Добавьте томаты
Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в сковороду и тушите без крышки 10–12 минут, до соусной консистенции. Слишком густую смесь разбавьте ложкой воды от пасты.
Вмешайте тунец
Слейте жидкость из банки и разделите тунца вилкой на крупные хлопья. Добавьте в соус и прогрейте 1–2 минуты без интенсивного перемешивания.
Соедините
Добавьте пасту, немного воды от варки и перемешайте на слабом огне около минуты. Вмешайте базилик, перец и скорректируйте соль. Подавайте сразу.
На заметку
250 г тунца указаны после слива жидкости. Свежие помидоры можно заменить таким же количеством томатов в собственном соку; соль и густота соуса могут измениться.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Подойдут пенне, фузилли или спагетти. Вместо базилика можно использовать петрушку.
Если не получилось
Не уваривайте тунца долго вместе с томатами: рыба станет сухой и распадётся.
Готовим заранее
Томатную основу приготовьте заранее. Пасту и тунца добавляйте непосредственно перед подачей.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Овощной салат
Зелёный салат с авокадо
Свежий, хрустящий, с лимонной заправкой
Добавьте овощи к основному блюду.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Кабачки на углях с фетой и помидорами
Овощные лодочки с мягкой солоноватой начинкой.
Медальоны из свиной вырезки на углях
Нежирная свиная вырезка быстро готовится на решётке.
Куриная грудка на углях в йогуртовом маринаде
Сочные цельные филе без шампуров и сладкой глазури.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.