Почему получится
Сыр связывает начинку при нагреве, а творог и йогурт сохраняют её мягкой.
Завтраки
Лаваш с творогом и сыром на сковороде
Хрустящие конвертики с мягкой творожно-сырной начинкой для завтрака или перекуса. Начинку делаем без сырого яйца, поэтому достаточно прогреть её и расплавить сыр, не пересушивая лаваш.
Общее время20 мин.
Порций4
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Сделайте начинку
Разомните творог с йогуртом. Добавьте натёртый сыр и нарезанный укроп. Попробуйте и добавьте соль по необходимости: сыр уже солёный.
Нарежьте лаваш
Разделите лаваш на 8 широких полос. Он должен быть свежим и гибким; пересохший лаваш ломается на сгибах.
Сверните
Разделите начинку на 8 частей. Положите порцию у края полосы и заверните треугольником несколько раз, закрывая начинку. Край оставьте снизу.
Подрумяньте
Слегка смажьте сковороду маслом и нагрейте на среднем огне. Обжаривайте конвертики по 2–3 минуты с каждой стороны. Если сыр не успел прогреться, убавьте огонь и ненадолго накройте крышкой.
Подайте
Переложите на тарелку и дайте постоять пару минут: начинка горячая. Подавайте сразу, пока лаваш хрустит.
На заметку
Выход — 8 конвертиков, по 2 на порцию. Размер полос подбирайте по своему лавашу. В расчёт включено всё масло; фактический остаток на сковороде может уменьшить КБЖУ.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Укроп замените петрушкой или зелёным луком. При влажном твороге уменьшите количество йогурта.
Если не получилось
Слишком сильный огонь быстро сжигает лаваш, оставляя середину холодной. Готовьте при умеренном нагреве.
Готовим заранее
Начинку смешайте заранее и уберите в холодильник. Конвертики собирайте и обжаривайте перед подачей.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Овощной салат
Греческий салат с фетой и маслинами
Греческий салат с фетой: крупная нарезка, оливковая заправка, маслины и орегано. Простой рецепт без майонеза и салатных листьев.
Добавьте овощи к основному блюду.
Соус
Йогуртовый соус с печёным чесноком и лимоном
Нежный, сливочный, с зеленью и мягким чесночным ароматом
Подайте отдельно и добавляйте по вкусу.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Тосты с тунцом, творогом и огурцом
Несладкие открытые тосты с консервированным тунцом.
Банановые панкейки с овсяными хлопьями
Четыре небольших панкейка для двух порций.
Тосты с авокадо и яйцом пашот
Хрустящий цельнозерновой тост с размятым авокадо и горячим яйцом.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.