Почему получится
Обсушенный ананас сохраняет сочность кусочков без водянистой заправки, а сыр даёт солёный противовес сладости.
Салаты
Салат с курицей, ананасом и сыром
Сытный салат с мягкой курицей, сочными кусочками ананаса и полутвёрдым сыром. Ананас тщательно отцеживаем: сладкий сироп не должен разбавлять заправку.
Кухня: Европейская
Общее время35 мин.
Порций4
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Подготовьте курицу
Нужны 300 г готовой охлаждённой грудки. Если начинаете с сырой, возьмите примерно 400–450 г и отварите при слабом кипении до 74 °C в центре. Быстро охладите и уберите в холодильник.
Подготовьте яйца
Заранее сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите крупно или нарежьте мелкими кубиками.
Отцедите ананас
Откиньте консервированный ананас на сито, затем промокните кусочки. Отмерьте 250 г уже без сиропа. Крупные кольца нарежьте небольшими кусочками.
Соедините
Нарежьте курицу поперёк волокон кубиками около 1 см. Смешайте с ананасом, яйцами и сыром, добавьте перец.
Заправьте
Добавьте майонез, аккуратно перемешайте и попробуйте. Дополнительная соль обычно не нужна из-за сыра и майонеза; при необходимости корректируйте отдельно.
Подайте
Разделите на 4 порции, подавайте холодным. Для более свежей текстуры смешивайте ананас с остальными продуктами ближе к подаче.
На заметку
Время 35 минут рассчитано на уже приготовленные и охлаждённые курицу и яйца. При старте с сырых продуктов добавьте время варки и охлаждения. КБЖУ рассчитаны по 300 г готовой курицы и ананасу без сиропа.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Подойдёт запечённая охлаждённая индейка. Часть майонеза можно заменить густым натуральным йогуртом.
Если не получилось
Сладкую жидкость из банки не добавляйте в заправку. Слишком крупная нарезка делает вкус менее ровным.
Готовим заранее
Курицу и яйца можно приготовить накануне и хранить в холодильнике. Собранный салат держите закрытым до подачи.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Овощной салат
Греческий салат с фетой и маслинами
Греческий салат с фетой: крупная нарезка, оливковая заправка, маслины и орегано. Простой рецепт без майонеза и салатных листьев.
Добавьте овощи к основному блюду.
Соус
Йогуртовый соус с печёным чесноком и лимоном
Нежный, сливочный, с зеленью и мягким чесночным ароматом
Подайте отдельно и добавляйте по вкусу.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Салат из краснокочанной капусты с апельсином
Хрустящая капуста, морковь и сочные апельсиновые дольки с лёгкой цитрусовой заправкой.
Селёдка под шубой со свёклой и яйцом
Домашний слоёный салат с сельдью, картофелем, морковью и свёклой.
Крабовый салат с рисом, кукурузой и огурцом
Знакомый салат с крабовыми палочками, рассыпчатым рисом и свежим огурцом.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.