Окрошка на кефире с курицей и редисом
Холодная окрошка с курицей, огурцом, редисом и зеленью.
Автор Cookit24
CookIt24
На Cookit24 с 10.10.2026
Рецепты автора
Щавелевый суп с яйцом и картофелем
Лёгкий суп с мягким картофелем, свежим щавелем и варёным яйцом.
Солянка мясная сборная с огурцами и маслинами
Густой мясной суп на говяжьем бульоне с солёными огурцами, ветчиной и копчёной колбасой.
Венские вафли на молоке в электровафельнице
Мягкие внутри вафли с выраженными клеточками и лёгкой корочкой.
Картофельные драники с хрустящими краями
Драники из сырого картофеля с небольшим количеством лука и муки.
Пышные оладьи на кефире без дрожжей
Небольшие оладьи с мягкой пористой серединой и румяной корочкой.
Сливочно-сырный соус
Гладкий тёплый соус к овощам, пасте или картофелю. Сыр добавляем при слабом нагреве, чтобы он расплавился без отделения жира и крупинок.
Шоколадный пудинг без яиц
Гладкий шоколадный десерт на молоке, который густеет благодаря кукурузному крахмалу. Какао и тёмный шоколад дают насыщенный вкус без сложной работы с яйцами.
Морковь по-корейски с кориандром
Хрустящая морковь с чесноком, кориандром и умеренной остротой. После заправки ей нужно время в холодильнике: вкус становится ровнее, а соломка — гибкой, но не размокшей.
Фокачча с розмарином и оливковым маслом
Воздушная итальянская лепёшка с характерными ямками и ароматом розмарина. Тесто влажное и липкое: вместо подсыпания лишней муки работаем смазанными маслом или влажными руками.
Заливной пирог с зелёным луком и яйцом
Мягкое тесто на кефире и простая начинка из зелёного лука с варёными яйцами. Тесто наливается в форму, поэтому раскатывать и лепить пирог не придётся.
Куриная печень в сметане с луком
Нежная куриная печень с мягким луком и сметанным соусом. Лук сначала готовим отдельно, а печень доводим до полной готовности без длительного тушения.
Паста с тунцом в томатном соусе
Быстрый ужин из пасты, томатов и консервированного тунца. Рыбу вмешиваем в конце, сохраняя заметные кусочки, а соус связываем небольшим количеством воды от макарон.
Куриные бёдра с картофелем в рукаве
Курица и гарнир в одной форме: в рукаве картофель пропитывается соком, а мясо готовится без постоянного поливания. Для румяной корочки рукав можно открыть в конце, соблюдая ин
Сырный суп с брокколи и курицей
Нежный суп с кусочками курицы, картофелем и брокколи. Плавленый сыр добавляем после готовности мяса и овощей, чтобы бульон стал однородным без долгого кипячения.
Лаваш с творогом и сыром на сковороде
Хрустящие конвертики с мягкой творожно-сырной начинкой для завтрака или перекуса. Начинку делаем без сырого яйца, поэтому достаточно прогреть её и расплавить сыр, не пересушив
Клюквенный кисель
Классический ягодный кисель с приятной кислинкой. Крахмал разводим холодной водой и вливаем тонкой струйкой, чтобы получить гладкую консистенцию без комочков.
Салат с печёной свёклой, апельсином и фетой
Сладкая печёная свёкла, сочный апельсин и солоноватая фета в одном салате. Продукты не перемешиваем долго, чтобы белый сыр сохранил цвет, а орехи — хруст.
Грушевый пирог-перевёртыш
Нежный пирог с грушами, которые при переворачивании становятся верхним слоем. Масляно-сахарную основу собираем прямо в форме, а для начинки выбираем спелые, но плотные груши.
Тыква с рисом, яблоками и изюмом в духовке
Тёплое сладковатое блюдо из тыквы, риса и яблок без сложной подготовки. Рис предварительно отвариваем до полуготовности, а запекание под крышкой помогает тыкве размягчиться бе
Перловка с грибами и луком
Рассыпчатая перловка с обжаренными грибами — простой осенний ужин без мяса. Грибы готовим отдельно до румяности, чтобы они не варились в собственном соке.
Каркаде с апельсином и корицей
Рубиновый напиток с цитрусовым ароматом и мягкой пряностью. Сок апельсина добавляем после заваривания, чтобы вкус оставался свежим, а корицу вовремя убираем.
Медово-горчичная заправка для салатов
Кисло-сладкая заправка для листового салата, печёных овощей и холодной курицы. Масло вводим постепенно, чтобы соус получился однородным, а не разделился сразу после смешивания
Ванильный крем-брюле
Нежный запечённый сливочный крем под тонкой карамельной корочкой. Крем готовим на водяной бане, охлаждаем и только перед подачей карамелизуем сахар.