Почему получится
Спелая груша даёт мягкость и сладость, а небольшая порция хлопьев слегка уплотняет напиток.
Напитки
Грушевый смузи на кефире с кардамоном
Мягкий кисломолочный смузи со спелой грушей. Кардамона берём совсем немного, чтобы подчеркнуть фруктовый вкус, а не перебить его пряностью.
Кухня: Европейская
Общее время10 мин.
Порций2
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Выберите грушу
Возьмите спелую мягкую грушу без повреждений. Вымойте, уберите сердцевину и взвесьте 250 г мякоти. Жёсткую кожицу можно снять.
Подготовьте хлопья
Нужны хлопья, на упаковке которых разрешено употребление без варки. Если вашей марке нужна варка, заранее сварите эти 15 г на небольшом количестве воды по инструкции и полностью охладите.
Соедините
Положите в блендер грушу, хлопья, свежий кефир и кардамон. Для слабого прибора грушу сначала нарежьте небольшими кусочками.
Взбейте
Измельчайте до гладкой консистенции, соблюдая инструкцию прибора. При необходимости остановитесь и соскребите мягкую массу со стенок лопаткой.
Дайте постоять
Оставьте на 3–5 минут в холодильнике, чтобы хлопья немного увлажнились, затем ещё раз перемешайте. Если использовали варёные охлаждённые хлопья, долгого ожидания не требуется.
Подайте
Разлейте на две порции. Сахар и мёд в этой версии не добавляем: используйте спелый фрукт. Подавайте сразу после приготовления.
На заметку
Для варианта с варкой хлопьев потребуется дополнительное время на охлаждение. Смузи содержит природные сахара груши и молока. КБЖУ включают сухую массу хлопьев.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Натуральный питьевой йогурт без сахара подойдёт вместо кефира; добавляйте понемногу воды по густоте.
Если не получилось
Слишком сильный вкус кардамона исправляется только увеличением всей основы: начинайте с маленькой щепотки.
Готовим заранее
Кисломолочную основу держите в холодильнике, смешивайте перед подачей.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
К чаю
Классическая шарлотка с яблоками
Классическая шарлотка с яблоками: бисквитное тесто без разрыхлителя, взбивание яиц, форма 22 см и проверка готовности середины.
Подайте к напитку небольшую порцию.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Тыквенный латте с корицей без сиропа
Домашний кофе с молоком и настоящим тыквенным пюре.
Морковно-яблочный смузи с апельсином
Густой фруктово-овощной напиток с небольшой добавкой имбиря.
Клюквенный кисель
Классический ягодный кисель с приятной кислинкой. Крахмал разводим холодной водой и вливаем тонкой струйкой, чтобы получить гладкую консистенцию без комочков.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.