Почему получится
Йогурт смягчает плотный творог, а сухой огурец сохраняет смесь свежей без лишней жидкости.
Завтраки
Несладкий творог с огурцом и укропом
Свежий завтрак без плиты: творог смешиваем с натуральным йогуртом, добавляем огурец и зелень. Текстура остаётся слегка зернистой, а вкус легко менять количеством укропа и перца.
Кухня: Европейская
Общее время10 мин.
Порций2
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Подготовьте продукты
Возьмите свежий творог и натуральный йогурт без сахара. Огурец и укроп вымойте, тщательно обсушите. Огурец с грубой кожицей можно очистить.
Нарежьте огурец
Нарежьте небольшими кубиками. Если семенная середина очень водянистая, уберите её ложкой и отмерьте 180 г подготовленной мякоти.
Разомните основу
Вилкой разомните творог с йогуртом. Не обязательно добиваться гладкого крема: небольшие творожные зёрна здесь уместны.
Добавьте зелень
Укроп мелко нарежьте без толстых стеблей. Вмешайте в творог вместе с огурцом и оливковым маслом.
Приправьте
Добавьте соль и перец, перемешайте. Если творог солоноватый сам по себе, сначала попробуйте и уменьшите дополнительную соль.
Подайте
Разложите в две миски и ешьте сразу. Хлеб для подачи не включён. Если нужно немного подождать, держите смесь в холодильнике.
На заметку
Масса огурца указана после подготовки, если вы удаляли семена. Пищевая ценность рассчитана для творога 5% и йогурта без добавок.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Укроп можно заменить петрушкой или добавить немного зелёного лука.
Если не получилось
Водянистая смесь получается из мокрой зелени, слишком жидкого творога или сочной семенной середины огурца.
Готовим заранее
Для заготовки на утро храните нарезанный огурец и творожную основу раздельно в холодильнике, соедините перед едой.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Овощной салат
Греческий салат с фетой и маслинами
Греческий салат с фетой: крупная нарезка, оливковая заправка, маслины и орегано. Простой рецепт без майонеза и салатных листьев.
Добавьте овощи к основному блюду.
Соус
Йогуртовый соус с печёным чесноком и лимоном
Нежный, сливочный, с зеленью и мягким чесночным ароматом
Подайте отдельно и добавляйте по вкусу.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Тосты с тунцом, творогом и огурцом
Несладкие открытые тосты с консервированным тунцом.
Банановые панкейки с овсяными хлопьями
Четыре небольших панкейка для двух порций.
Тосты с авокадо и яйцом пашот
Хрустящий цельнозерновой тост с размятым авокадо и горячим яйцом.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.