Кабачки на углях с фетой и помидорами
Овощные лодочки с мягкой солоноватой начинкой.
Обед и ужин без суеты
Рецепты горячих блюд с фото
Идеи для основательного обеда и ужина: птица, рыба, мясо, овощи и гарниры. Выбирайте по времени, составу и способу приготовления, чтобы блюдо вписалось в ваш день.
Найдено рецептов: 78
Медальоны из свиной вырезки на углях
Нежирная свиная вырезка быстро готовится на решётке.
Куриная грудка на углях в йогуртовом маринаде
Сочные цельные филе без шампуров и сладкой глазури.
Тофу с овощами и соевым соусом на сковороде
Кубики плотного тофу с брокколи, сладким перцем и морковью в лёгком соусе.
Кускус с нутом и овощами
Быстрое блюдо из мелкого кускуса, готового нута и овощей.
Рыбные котлеты из минтая с овсяными хлопьями
Мягкие рыбные котлеты без хлебного мякиша: измельчённые хлопья связывают фарш, а лук добавляет сочность.
Овощной рататуй в духовке
Кружочки кабачка, баклажана и помидоров на мягкой томатно-перечной основе.
Цельнозерновая паста с чечевичным соусом
Густой томатный соус с красной чечевицей, морковью и луком вместо мясного фарша.
Тефтели из индейки с кабачком в томатном соусе
Небольшие тефтели без риса: кабачок делает начинку мягче, а томатный соус помогает приготовить её без длительной жарки.
Куриные наггетсы в аэрогриле с хрустящей панировкой
Наггетсы из кусочков куриной грудки, без фарша и жарки во фритюре.
Ризотто с шампиньонами и пармезаном
Сливочное по текстуре ризотто без сливок: рис арборио постепенно увлажняется горячей водой, а в конце соединяется с маслом и сыром.
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Домашняя запеканка из мягкого картофельного пюре с мясной прослойкой.
Куриные отбивные в кляре на сковороде
Тонкие отбивные из грудки в простом яичном кляре.
Гуляш из свинины с томатной подливкой
Мягкие кусочки свинины в густой подливке с луком и паприкой.
Минтай в сметане с луком в духовке
Нежное филе минтая под сметанным соусом с мягким луком.
Лазанья с говяжьим фаршем и соусом бешамель
Лазанья с мясным томатным рагу, белым соусом и сырной корочкой.
Куриная печень в сметане с луком
Нежная куриная печень с мягким луком и сметанным соусом. Лук сначала готовим отдельно, а печень доводим до полной готовности без длительного тушения.
Паста с тунцом в томатном соусе
Быстрый ужин из пасты, томатов и консервированного тунца. Рыбу вмешиваем в конце, сохраняя заметные кусочки, а соус связываем небольшим количеством воды от макарон.
Куриные бёдра с картофелем в рукаве
Курица и гарнир в одной форме: в рукаве картофель пропитывается соком, а мясо готовится без постоянного поливания. Для румяной корочки рукав можно открыть в конце, соблюдая ин
Тыква с рисом, яблоками и изюмом в духовке
Тёплое сладковатое блюдо из тыквы, риса и яблок без сложной подготовки. Рис предварительно отвариваем до полуготовности, а запекание под крышкой помогает тыкве размягчиться бе
Перловка с грибами и луком
Рассыпчатая перловка с обжаренными грибами — простой осенний ужин без мяса. Грибы готовим отдельно до румяности, чтобы они не варились в собственном соке.
Картофельные зразы с грибами
Румяные картофельные котлеты с грибной начинкой. Картофель подсушиваем после варки, а грибы жарим до испарения жидкости — это помогает зразам держать форму.
Фаршированные перцы с говядиной и рисом
Сладкие перцы с сочной мясной начинкой в томатном соусе. Рис заранее доводим до полуготовности, а перцы тушим под крышкой, чтобы начинка прогрелась равномерно.
Куриные голени в кисло-сладком маринаде в аэрогриле
Куриные голени с кисло-сладким маринадом и румяной корочкой. Рита приготовила их в аэрогриле с готовым магазинным маринадом и поделилась фотографиями. Для тех, кто любит смешивать...
Планируем обед и ужин
Прочитайте рецепт до начала готовки и выделите этапы ожидания: размораживание, маринование или отдых после запекания. Пока основное блюдо готовится, часто можно сделать салат или соус. Такие дополнения выбирайте отдельно — их продукты не входят в состав основного рецепта.
Увеличивая порции, учитывайте размер посуды. Переполненная сковорода хуже подрумянивает продукты, а крупный кусок мяса готовится иначе, чем несколько небольших. Ориентируйтесь на признаки готовности и температуру, если она указана в рецепте.