Горячие блюда

Картофель дольками в аэрогриле

Name: Картофель дольками в аэрогриле
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 500 г картофель; 10 г оливковое масло; 2 г сладкая паприка; 5 г петрушка; по вкусу соль и чёрный перец

Обычный картофель превращается в уютный гарнир: паприка даёт тёплый аромат, а небольшой слой масла помогает подрумянить края. Рецепт рассчитан на аэрогриль с корзиной и циркуляцией горячего воздуха.

Общее время35 мин.

Порций2

АвторCookIt24

Собрать список покупок

Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.

Картофельные дольки с паприкой и зеленью в корзине аэрогриля

Готовим по шагам

Нарежьте картофель
Вымойте клубни, при желании очистите и нарежьте вдоль дольками толщиной около 1,5 см. Промойте дольки в холодной воде и тщательно обсушите полотенцем.
Добавьте масло и паприку
В миске перемешайте картофель с маслом, паприкой и солью. На поверхности должен остаться тонкий равномерный слой масла.
Разложите в корзине
Разместите дольки свободно, по возможности в один слой. Если корзина мала, готовьте двумя партиями. Разогревайте прибор только если этого требует его инструкция.
Готовьте до мягкости
Выберите 190 °C и готовьте примерно 22–28 минут. В середине переверните дольки щипцами или встряхните корзину. Через 20 минут проверьте: нож должен легко входить в середину, а края — подрумяниться.
Подайте сразу
Переложите на тарелку, добавьте петрушку и перец. Дайте постоять пару минут и подавайте, пока края сохраняют хруст.

На заметку

35 минут — ориентир для одной партии. Размер долек и мощность прибора меняют время; для маленькой корзины понадобится дополнительная партия. Для аэрогриля со стеклянной колбой ориентируйтесь на инструкцию своей модели.

Тонкости приготовления

Чтобы всё получилось

Почему получится

Обсушенные дольки и тонкий слой масла помогают образованию корочки. Между кусочками нужен воздух: переполненная корзина скорее пропаривает картофель.

Чем заменить

Паприку можно заменить сушёным чесноком или розмарином. Используйте подходящее для нагрева растительное масло вместо оливкового.

Если не получилось

Если картофель снаружи тёмный, а внутри твёрдый, сделайте дольки тоньше и уменьшите температуру. Если корочка бледная, готовьте меньшей партией и перемешайте кусочки.

Готовим заранее

Картофель лучше готовить перед едой. Остатки после охлаждения уберите в холодильник, а затем прогрейте в аэрогриле небольшим слоем. Микроволновка размягчит корочку.

Соберём вкусный стол