Почему получится
Отцеженный тунец даёт плотную начинку, а умеренный нагрев позволяет расплавить сыр до подгорания хлеба.
Горячие блюда
Горячий сэндвич с тунцом и сыром
Туна-мелт — горячий сэндвич с тунцом и расплавленным сыром. Рыбу тщательно отцеживаем, а хлеб жарим на умеренном огне, чтобы сыр успел расплавиться.
Общее время20 мин.
Порций2
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Смешайте начинку
Тунец тщательно отцедите и разберите вилкой. Огурец и лук нарежьте очень мелко, огурец обсушите. Смешайте с майонезом.
Соберите
На два ломтика хлеба положите тунец и сыр. Накройте оставшимися ломтиками. Внешние стороны каждого сэндвича смажьте тонким слоем мягкого масла.
Поджарьте
Готовьте на сковороде на умеренном огне 3–4 минуты. Переверните, накройте крышкой и жарьте ещё 3–4 минуты до расплавления сыра и горячей середины. Если корочка темнеет быстро, уменьшите огонь.
Подайте
Переложите на доску, подождите минуту и разрежьте по диагонали. Солить обычно не требуется: рыба, сыр и огурец уже содержат соль.
На заметку
Подойдёт плотный хлеб, который держит начинку. Влажный тунец делает сэндвич мягким даже при хорошей обжарке.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Вместо чеддера возьмите полутвёрдый сыр. Тунец в масле предварительно отцедите: КБЖУ станут другими.
Если не получилось
Влажный сэндвич получается из плохо отцеженной рыбы. Тёмная корочка при холодной середине означает слишком сильный огонь.
Готовим заранее
Рыбную смесь храните закрытой в холодильнике до суток. Не оставляйте сэндвичи с рыбой при комнатной температуре надолго.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Овощной салат
Зелёный салат с авокадо
Свежий, хрустящий, с лимонной заправкой
Добавьте овощи к основному блюду.
Соус
Дзадзики с огурцом и укропом
Дзадзики из густого йогурта, огурца и укропа: отжим огурца, пропорции и подача холодного соуса.
Подайте отдельно и добавляйте по вкусу.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Кабачки на углях с фетой и помидорами
Овощные лодочки с мягкой солоноватой начинкой.
Медальоны из свиной вырезки на углях
Нежирная свиная вырезка быстро готовится на решётке.
Куриная грудка на углях в йогуртовом маринаде
Сочные цельные филе без шампуров и сладкой глазури.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.