Почему получится
Холодное тесто легче нарезать, тонкий соус не склеивает слои, а расстояние между рулетиками помогает испечь края.
Выпечка
Пицца-рулетики из слоёного теста с ветчиной
Небольшие спиральные рулетики с томатом, ветчиной и моцареллой. Удобная домашняя закуска: слой соуса делаем тонким, а рулет охлаждаем перед нарезкой.
Общее время50 мин.
Порций6
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Подготовьте тесто
Разморозьте тесто по инструкции на упаковке, сохраняя его прохладным. Духовку разогрейте до 200 °C. Ветчину мелко нарежьте, сыр натрите.
Нанесите начинку
Смешайте томатную пасту с водой и орегано. На прямоугольнике теста примерно 25 × 30 см распределите тонкий слой соуса, оставив 2 см у одного длинного края. Добавьте сыр и ветчину.
Сверните и охладите
Сверните рулет к свободному краю, защипните шов. Уберите в холодильник на 10 минут: прохладное тесто легче нарезать и меньше сминается.
Нарежьте
Острым ножом нарежьте 12 кружков толщиной около 2 см. Разложите срезом вверх на противне с пергаментом с расстоянием 3 см.
Испеките
Запекайте 18–23 минуты до золотистого цвета и сухих слоёв в центре. Остудите 5 минут на решётке. Одна порция — два рулетика.
На заметку
Время не включает размораживание теста. Подойдёт моцарелла для выпечки с небольшим содержанием влаги. Рассольную моцареллу сначала тщательно обсушите.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Ветчину можно заменить готовой курицей, нарезанной мелко. Рассольный сыр сначала тщательно обсушите.
Если не получилось
Если центр сырой, рулетики слишком толстые или соуса много. Уменьшите толщину, выпекайте до сухих слоёв внутри.
Готовим заранее
Собранный рулет храните закрытым в холодильнике до 12 часов. Нарезайте перед выпечкой.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Овощной салат
Греческий салат с фетой и маслинами
Греческий салат с фетой: крупная нарезка, оливковая заправка, маслины и орегано. Простой рецепт без майонеза и салатных листьев.
Добавьте овощи к основному блюду.
Соус
Йогуртовый соус с печёным чесноком и лимоном
Нежный, сливочный, с зеленью и мягким чесночным ароматом
Подайте отдельно и добавляйте по вкусу.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Пшенично-гречневый хлеб в хлебопечке
Хлеб с гречневым ароматом и мягким коричневатым мякишем.
Хлеб на кефире с укропом в хлебопечке
Несладкий хлеб с небольшим количеством цельнозерновой муки и укропом.
Хлеб с тыквенными семечками в хлебопечке
Пшеничный хлеб с мягким мякишем и очищенными тыквенными семечками.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.