Почему получится
Свежие добавки кладём после духовки: горячий сыр остаётся тягучим, а чипсы не пропитываются томатным соком.
Горячие блюда
Начос с фасолью, сыром и авокадо
Хрустящие кукурузные чипсы с горячим сыром и фасолью. Помидоры, авокадо и сметану добавляем после запекания, чтобы сохранить текстуру и свежий вкус.
Кухня: Мексиканская
Общее время25 мин.
Порций4
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Подготовьте продукты
Разогрейте духовку до 190 °C. Фасоль промойте и обсушите. Сыр натрите. Помидор нарежьте кубиками, удалив жидкую семенную часть.
Разложите основу
В широкой жаропрочной форме разложите чипсы в два неглубоких слоя, пересыпая фасолью и сыром. Не создавайте высокую горку: нижние чипсы должны прогреться.
Расплавьте сыр
Запекайте 7–10 минут до расплавления сыра и горячей фасоли. Следите за краями чипсов: они могут подгореть раньше середины.
Добавьте свежую начинку
Авокадо нарежьте кубиками, перемешайте с лимонным соком. На горячие начос положите помидор, авокадо, ложки сметаны и зелёный лук.
Подайте
Подавайте сразу, пока чипсы хрустят. Соль обычно не нужна: она уже есть в чипсах и сыре.
На заметку
Не запекайте сметану и помидоры вместе с чипсами — их влага быстро размягчает основу.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Авокадо можно заменить мелкими кубиками сладкого перца. Выбирайте чипсы без сильной ароматизации.
Если не получилось
Если нижние чипсы размокают, слишком много влажной фасоли или слишком высокая горка. Сушите добавки и используйте широкую форму.
Готовим заранее
Начинку нарежьте заранее, авокадо смешайте с лимонным соком. Храните в холодильнике, чипсы добавляйте перед запеканием.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Овощной салат
Греческий салат с фетой и маслинами
Греческий салат с фетой: крупная нарезка, оливковая заправка, маслины и орегано. Простой рецепт без майонеза и салатных листьев.
Добавьте овощи к основному блюду.
Соус
Йогуртовый соус с печёным чесноком и лимоном
Нежный, сливочный, с зеленью и мягким чесночным ароматом
Подайте отдельно и добавляйте по вкусу.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Кабачки на углях с фетой и помидорами
Овощные лодочки с мягкой солоноватой начинкой.
Медальоны из свиной вырезки на углях
Нежирная свиная вырезка быстро готовится на решётке.
Куриная грудка на углях в йогуртовом маринаде
Сочные цельные филе без шампуров и сладкой глазури.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.