Почему получится
Слегка подсохший хлеб держит форму, а умеренный огонь позволяет яйцу приготовиться внутри.
Завтраки
Французские тосты с корицей
Подсохший хлеб впитывает молочно-яичную смесь и после жарки становится мягким внутри. Готовим на умеренном огне, чтобы середина прогрелась раньше, чем потемнеет корочка.
Кухня: Французская
Общее время20 мин.
Порций2
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Сделайте смесь
В широкой миске размешайте яйца, молоко, сахар и корицу венчиком. Хлеб нарежьте 4 ломтиками толщиной около 1,5 см.
Пропитайте
Опускайте ломтики в смесь на 10–15 секунд с каждой стороны. Подсохший хлеб можно выдержать чуть дольше, но он должен сохранять форму.
Обжарьте
На умеренно разогретой сковороде растопите половину масла. Готовьте 2 ломтика по 3–4 минуты с каждой стороны; повторите с оставшимся маслом и хлебом. Середина должна быть полностью готовой, без жидкой яичной смеси, с температурой не ниже 71 °C.
Подайте
Оставшуюся смесь распределите на тосты во время жарки и полностью прогрейте, либо выбросьте; сырую не подавайте. Клубнику промойте, обсушите, нарежьте и разложите рядом.
На заметку
КБЖУ рассчитаны с учётом всей смеси и масла; если часть смеси осталась, фактические значения немного ниже.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Клубнику замените любыми свежими ягодами. Для менее сладкой версии сахар можно убрать.
Если не получилось
Если хлеб чёрный снаружи и влажный внутри, огонь слишком сильный. Уменьшите нагрев и готовьте дольше.
Готовим заранее
Хлеб можно нарезать вечером. Смесь готовьте перед жаркой; готовые тосты лучше подавать сразу.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Овощной салат
Греческий салат с фетой и маслинами
Греческий салат с фетой: крупная нарезка, оливковая заправка, маслины и орегано. Простой рецепт без майонеза и салатных листьев.
Добавьте овощи к основному блюду.
Соус
Йогуртовый соус с печёным чесноком и лимоном
Нежный, сливочный, с зеленью и мягким чесночным ароматом
Подайте отдельно и добавляйте по вкусу.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Тосты с тунцом, творогом и огурцом
Несладкие открытые тосты с консервированным тунцом.
Банановые панкейки с овсяными хлопьями
Четыре небольших панкейка для двух порций.
Тосты с авокадо и яйцом пашот
Хрустящий цельнозерновой тост с размятым авокадо и горячим яйцом.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.