Почему получится
Углубление удерживает яйцо, а толстый ломтик не успевает размокнуть до запекания.
Завтраки
Тост с яйцом и сыром в духовке
У хлеба прижимаем середину, создавая небольшое углубление для яйца. В духовке сыр румянится, а хлеб остаётся хрустящим по краям.
Общее время25 мин.
Порций2
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Подготовьте хлеб
Разогрейте духовку до 180 °C. Возьмите 2 плотных широких ломтика толщиной около 2 см. Ложкой прижмите середину, оставив край 1 см; не протыкайте дно.
Добавьте яйцо
Положите хлеб на противень. Края смажьте маслом. Яйца разбивайте сначала в чашку, затем по одному осторожно влейте в углубления. Если ломтик маленький, возьмите форму для кекса и уложите хлеб чашечкой.
Запеките
Посолите яйца, вокруг распределите тёртый сыр. Выпекайте 15–20 минут до полностью схватившихся белка и желтка; яичная часть должна прогреться минимум до 71 °C. При быстром потемнении краёв прикройте фольгой.
Подайте
Посыпьте петрушкой и подавайте сразу. Время зависит от размера яйца и толщины хлеба; ориентируйтесь на готовность середины.
На заметку
Здесь яйцо готовится полностью. Для жидкого желтка нужны другие условия безопасности, этот рецепт их не предполагает.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Чеддер замените хорошо плавящимся сыром. Для зернового хлеба выбирайте плотные широкие ломтики.
Если не получилось
Если яйцо вытекло, хлеб был слишком тонким или углубление маленьким. Используйте отдельные жаропрочные формы.
Готовим заранее
Хлеб и сыр можно подготовить заранее. Яйца добавляйте и тосты запекайте непосредственно перед завтраком.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Овощной салат
Греческий салат с фетой и маслинами
Греческий салат с фетой: крупная нарезка, оливковая заправка, маслины и орегано. Простой рецепт без майонеза и салатных листьев.
Добавьте овощи к основному блюду.
Соус
Йогуртовый соус с печёным чесноком и лимоном
Нежный, сливочный, с зеленью и мягким чесночным ароматом
Подайте отдельно и добавляйте по вкусу.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Тосты с тунцом, творогом и огурцом
Несладкие открытые тосты с консервированным тунцом.
Банановые панкейки с овсяными хлопьями
Четыре небольших панкейка для двух порций.
Тосты с авокадо и яйцом пашот
Хрустящий цельнозерновой тост с размятым авокадо и горячим яйцом.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.