Почему получится
Кислота замедляет потемнение яблока, а тонкая нарезка смягчает выраженную волокнистость сельдерея.
Салаты
Салат с яблоком, сельдереем и грецкими орехами
Хрустящий салат из доступных продуктов с лёгкой йогуртовой заправкой. Яблоко сразу смешиваем с лимонным соком, чтобы оно дольше сохраняло светлый цвет.
Общее время15 мин.
Порций4
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Подготовьте орехи
По желанию подсушите орехи на сухой сковороде 2–3 минуты, помешивая. Полностью остудите и крупно порубите.
Нарежьте сельдерей
Вымойте стебли, при необходимости снимите жёсткие внешние волокна. Нарежьте тонкими поперечными ломтиками.
Подготовьте яблоки
Удалите сердцевины, нарежьте яблоки кубиками 1–1,5 см и сразу перемешайте с лимонным соком.
Заправьте салат
Соедините яблоки и сельдерей, добавьте йогурт, соль и перец. Перемешайте, затем вмешайте орехи. Подавайте сразу, пока орехи и овощи хрустят.
На заметку
Яблоки и сельдерей указаны в очищенном виде. Выбирайте йогурт без сахара и добавок. Прожаренные тёплые орехи перед добавлением обязательно остудите.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Йогурт замените сметаной, грецкие орехи — миндалём. При аллергии на орехи исключите их.
Если не получилось
Не оставляйте заправленный салат надолго: он выделяет сок и теряет хруст.
Готовим заранее
Нарежьте сельдерей и подготовьте орехи заранее; яблоки и заправку добавляйте перед подачей.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Основное блюдо
Треска с помидорами в пергаменте
Филе трески с помидорами, чесноком и лимоном в пергаментном конверте. Лёгкий способ приготовления рыбы на две порции.
Дополните этим блюдом гарнир или салат.
Хлеб к столу
Хлеб с хрустящей корочкой
Тёплый, ароматный — прямо из духовки
Подайте ломтики хлеба к готовому блюду.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Салат из краснокочанной капусты с апельсином
Хрустящая капуста, морковь и сочные апельсиновые дольки с лёгкой цитрусовой заправкой.
Салат с курицей, ананасом и сыром
Сытный салат с мягкой курицей, сочными кусочками ананаса и полутвёрдым сыром.
Селёдка под шубой со свёклой и яйцом
Домашний слоёный салат с сельдью, картофелем, морковью и свёклой.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.