1Муку — на весы
Стакан муки после утрамбовки весит иначе, чем после рыхлого наполнения. Поставьте миску на весы, обнулите их и отмерьте массу из рецепта.
2Порядок зависит от модели
В одних хлебопечках сначала добавляют жидкость, в других дрожжи и сухие продукты; отдельные приборы используют дрожжевой диспенсер. Применяйте порядок из руководства именно вашей модели.
3Размер относится ко всей буханке
Не путайте число порций с вместимостью ведёрка. Для большей буханки пересчитывайте весь состав и сначала проверяйте допустимое количество муки в инструкции.
На заметку
Запишите программу, массу муки и результат первой выпечки. При следующей попытке меняйте один параметр за раз.