Почему получится
Недолгое прогревание позволяет имбирю и корице раскрыться без резкого вкуса. Кислоту и сладость проще отрегулировать после настаивания.
Напитки
Горячий яблочный напиток с имбирём и корицей
Яблочный сок, свежий имбирь и щепотка корицы — простой напиток для неспешного вечера. Вода делает вкус мягче, лимон добавляет кислинку, а мёд связывает пряные ноты. Получится две большие кружки примерно по 300 мл.
Общее время15 мин.
Порций2
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Подготовьте имбирь
Очистите небольшой кусочек имбиря и натрите на мелкой тёрке. Нарежьте два тонких ломтика яблока для подачи.
Прогрейте основу
В небольшой кастрюле соедините яблочный сок, воду, тёртый имбирь и корицу. Поставьте на средний огонь. Когда появится пар и мелкие пузырьки у стенок, уменьшите нагрев.
Дайте пряностям раскрыться
Подержите напиток на слабом огне 5 минут без бурного кипения, пару раз перемешайте. Снимите с плиты.
Добавьте лимон и мёд
Влейте лимонный сок, добавьте мёд и размешайте до растворения. Попробуйте: вкус должен оставаться яблочным, с заметной, но мягкой имбирной нотой.
Разлейте по кружкам
Разлейте в жаропрочные кружки, добавьте по тонкому ломтику яблока и дайте напитку немного остыть перед первым глотком. Имбирь и молотая корица остаются в напитке: перед подачей ещё раз перемешайте.
На заметку
Яблочные соки отличаются сладостью. Для первого раза сохраните пропорции, а в следующей порции при желании уменьшите мёд. Напиток не процеживаем, чтобы сохранить мелко натёртый имбирь. Ломтики яблока можно съесть после напитка.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Яблочный сок можно заменить грушевым без добавленного сахара. Вместо молотой корицы подойдёт палочка: её легче вынуть после настаивания.
Если не получилось
Если напиток слишком острый, разбавьте соком или водой. При избытке молотой корицы процедите через мелкое сито и в следующий раз уменьшите её количество.
Готовим заранее
Основу можно приготовить заранее, охладить и убрать в холодильник. Разогревайте только нужную порцию; свежие ломтики яблока добавьте перед подачей.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
К чаю
Классическая шарлотка с яблоками
Классическая шарлотка с яблоками: бисквитное тесто без разрыхлителя, взбивание яиц, форма 22 см и проверка готовности середины.
Подайте к напитку небольшую порцию.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Тыквенный латте с корицей без сиропа
Домашний кофе с молоком и настоящим тыквенным пюре.
Грушевый смузи на кефире с кардамоном
Мягкий кисломолочный смузи со спелой грушей.
Морковно-яблочный смузи с апельсином
Густой фруктово-овощной напиток с небольшой добавкой имбиря.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.