Почему получится
Тонкая струйка крупы и непрерывное помешивание позволяют отдельным крупинкам намокнуть, не склеиваясь в сухие комки.
Завтраки
Манная каша на молоке без комочков
Кремовая манная каша получается, если вводить крупу тонкой струйкой и всё время помешивать. Пропорция рассчитана на мягкую кашу, которая слегка густеет после снятия с плиты. Сливочное масло добавляем в готовое блюдо.
Общее время15 мин.
Порций2
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Нагрейте жидкость
Налейте воду и молоко в небольшой сотейник с толстым дном. Добавьте соль и сахар. Нагрейте почти до кипения, помешивая, чтобы молоко не пригорало.
Всыпьте манку
Уменьшите огонь. Одной рукой всыпайте манку очень тонкой струйкой, другой непрерывно размешивайте венчиком. Не высыпайте всю крупу сразу.
Доведите до готовности
Варите при слабом кипении 4–5 минут, проводя венчиком по дну и углам. Каша должна стать однородной, без сухих крупинок.
Добавьте масло
Снимите с огня, вмешайте масло и накройте на 2 минуты. Разложите в две тарелки. Если нужна более жидкая консистенция, вмешайте немного горячего молока.
На заметку
После остывания манная каша становится плотнее. Фрукты, варенье и другие добавки не включены в КБЖУ.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Молоко можно заменить несладким растительным напитком, подходящим для нагрева. Сладость регулируйте в конце, особенно если напиток уже содержит сахар.
Если не получилось
Если каша слишком густая, вмешайте горячее молоко небольшими порциями. Если образовались комочки, попробуйте размешать венчиком; крупные сухие комки лучше протереть через сито.
Готовим заранее
Отмерьте сухие продукты заранее, а кашу варите перед подачей. При охлаждении она густеет; разогревайте с дополнительным молоком и помешиванием.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
Напиток
Имбирный напиток с лимоном и мёдом
Тёплый напиток с лёгкой пряностью и свежим лимонным вкусом.
Дополните сладкое блюдо напитком.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Тосты с тунцом, творогом и огурцом
Несладкие открытые тосты с консервированным тунцом.
Банановые панкейки с овсяными хлопьями
Четыре небольших панкейка для двух порций.
Тосты с авокадо и яйцом пашот
Хрустящий цельнозерновой тост с размятым авокадо и горячим яйцом.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.