Почему получится
Короткий нагрев даёт ягодный вкус без долгого уваривания. Мякоть остаётся в напитке по желанию.
Напитки
Малиновый морс из свежих или замороженных ягод
Яркий ягодный напиток с мягким вкусом малины. Готовим без долгого кипячения и охлаждаем перед подачей; сахар легко уменьшить под сладость ягод.
Общее время45 мин.
Порций4
Собрать список покупок
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить продукты из нескольких рецептов.
Готовим по шагам
Подготовьте малину
Ягоды переберите и аккуратно промойте. Замороженные положите в кастрюлю сразу. Разомните толкушкой, добавьте воду.
Прогрейте
Доведите до слабого кипения и варите 2 минуты. Выключите, добавьте сахар и лимонный сок, размешайте до растворения.
Остудите
Накройте и оставьте на 15 минут. Для охлаждения поставьте кастрюлю в холодную воду. Не держите готовый напиток часами в тепле.
Подайте
Перемешайте и разлейте примерно по 250 мл. При желании процедите через сито: напиток станет прозрачнее, но часть мякоти уйдёт.
На заметку
КБЖУ рассчитаны на напиток с мякотью и всем указанным сахаром; после процеживания значения могут быть немного ниже.
Тонкости приготовления
Чтобы всё получилось
Чем заменить
Малину можно смешать со смородиной; количество сахара подберите к кислотности ягод.
Если не получилось
Если морс слишком насыщенный, добавьте холодной питьевой воды небольшими порциями. Сахар растворяйте до охлаждения.
Готовим заранее
После быстрого охлаждения храните закрытым в холодильнике до 2 суток. Перед подачей перемешайте осевшую мякоть.
Соберём вкусный стол
С этим блюдом хорошо сочетается
Выберите дополнение к рецепту — и можно подавать к столу.
К чаю
Классическая шарлотка с яблоками
Классическая шарлотка с яблоками: бисквитное тесто без разрыхлителя, взбивание яиц, форма 22 см и проверка готовности середины.
Подайте к напитку небольшую порцию.
На вашей кухне
Как получилось у читателей
Покажите своё блюдо и расскажите, что получилось. Если меняли продукты или способ приготовления, поделитесь подробностями.
Пока никто не поделился фотографией. Приготовили блюдо? Добавьте первый фотоотчёт.
Войдите и подтвердите email, чтобы добавить своё фото.
Готовим и обсуждаем вместе
Как вам рецепт?
Пока без оценокОценок: 0
Войдите, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий.
Комментарии 0
Вопросы, впечатления и ваши кулинарные находки.
Хорошим хочется делиться
Поделиться с друзьями
Вам может понравиться
Тыквенный латте с корицей без сиропа
Домашний кофе с молоком и настоящим тыквенным пюре.
Грушевый смузи на кефире с кардамоном
Мягкий кисломолочный смузи со спелой грушей.
Морковно-яблочный смузи с апельсином
Густой фруктово-овощной напиток с небольшой добавкой имбиря.
Здесь пока тихо. Поделитесь первым впечатлением о рецепте.