Шоколадный творожный крем с бананом

Готовим по шагам

1. Выберите основу

   Возьмите свежий творог мягкой консистенции и спелые бананы. Все молочные продукты до приготовления держите в холодильнике. Очистите бананы и отмерьте 250 г мякоти.

2. Подготовьте какао

   Просейте какао через мелкое сито. Отложите 40 г банана тонкими ломтиками для подачи, остальную мякоть крупно нарежьте.

3. Начните измельчение

   В чашу блендера положите творог, йогурт и нарезанный банан. Измельчите до однородности, один раз остановившись, чтобы собрать массу со стенок лопаткой.

4. Добавьте вкус

   Всыпьте какао, добавьте мёд и ваниль. Снова пробейте. Если творог очень сухой, добавляйте по чайной ложке йогурта, учитывая, что крем станет мягче.

5. Проверьте консистенцию

   Готовый крем должен держать мягкую горку, без сухих вкраплений какао и крупных крупинок творога. Дайте блендеру короткую паузу, если он нагревается.

6. Разложите

   Разделите на четыре небольших стакана, украсьте оставленными ломтиками банана и сразу подавайте. Для более прохладного десерта уберите на 30 минут в холодильник; это время добавляется к указанным 15 минутам.